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特种 野猪养殖的发展前景

文字:[大][中][小] 2015/8/4    浏览次数:3063    

  在新 形势和市场经济形势下,特别是中国加入WTO后,我国 农业面临着巨大挑战,野生 动物驯养生产有着很大的潜力。苏禾 野猪养殖基地饲养的野猪瘦肉率高,脂肪 含量显著低于家猪,且肉 质比家猪脆嫩鲜美,含有 丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸,特别 是亚油酸含量高是家猪的2.5倍。

  有关 专家鉴定一致认为:生态野猪肉质鲜嫩,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,含有17种氨基酸,亚油酸(C18-2)含量比家猪高2-2.5倍。亚油 酸是科学界认为唯一的人体最重要必须脂肪酸。它对 人体的生长发育有极为重要的意义。野猪 肉可作为一种新的保健食品,具有降低血脂,有利 于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治,作为保健品开发、利用 在国内是一个创新,有着 极大的经济效益和广阔的开发前景。 
  生态野猪具有保健、野味、经济三大优势,作为 猪家族中的一个新品种向全国及国际市场推广,是目 前家猪生产低谷期需要转换的好品种,更是 养殖业结构调整的好项目。
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